门店主厨 10-20K
打电话 收藏 微信扫码 举报
刘女士 今日活跃
职位详情
岗位内容：
1. 全面负责厨房日常运营管理，包括菜单设计、食材采购计划、成本控制及菜品标准化流程制定。
2. 监督食品制备全过程，确保出品质检、摆盘呈现及出餐效率符合品牌标准与食品安全规范。
3. 协调前厅后厨协作，根据营业数据动态调整产能配置，优化客户用餐体验。
4. 组织厨房团队技能培训，制定排班计划并实施员工绩效评估，提升团队专业水平。
任职要求：
1. 五年以上连锁餐饮厨房管理经验，具备中西餐或特定菜系专业技术资格认证。
2. 精通食材特性与供应链管理，能独立完成成本核算及库存优化方案。
3. 持有有效的食品安全管理员证书，熟悉HACCP体系及地方餐饮监管法规。
4. 具备突发事件处理能力与团队领导力，能适应高强度工作环境及弹性排
工作地点
鼓楼区洪山镇 杨桥西路155号
福州人才网严禁用人单位做出任何损害求职者合法权益的违法违规行为，包括但不限于扣押求职者证件、收取求职者财物、向求职者集资、让求职者入股、诱导求职者异地入职、异地参与培训等，您一旦发现此类行为， 请 立即投诉
为你推荐
运营单位
福建人才网集团 | 福州人才网
7×24小时 热线服务：0591-87517777
违规招聘信息举报电话：0591-86060123
违法和不良信息举报邮箱：86060123@qq.com
福州人才网
客户热线：18305905678
时间： 周一至周六 9:00-18:00
友情链接