职位描述
岗位内容:
1. 负责食品原料、半成品及成品的感官、理化及微生物指标检测,确保符合质量标准。
2. 按照操作规程执行抽样检验,记录检测数据并生成检验报告,及时反馈异常情况。
3. 维护实验室仪器设备,保持检测环境清洁,确保检验过程符合食品安全规范。
4. 参与质量异常问题的调查分析,协助生产部门进行整改和过程优化。
任职要求:
1. 食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业中专及以上学历。
2. 熟悉食品行业检测标准及法规(如GB、HACCP体系),具备基础实验室操作技能。
3. 能独立完成常规检验项目(如水分、酸价、菌落总数等),具有质检相关证书者优先。
4. 具备责任心和团队协作精神,能适应车间及实验室环境,注重细节和准确性